มีใครเคยลองน้ำสับปะรดชามะนาวบ้างรึยังคะ สำหรับเรารู้สึกว่า แปลกแล้วก็น่าสนใจมากๆ เลยนำสูตรจากนิตยสารขวัญเรือนมาให้เพื่อนๆไปลองทำกันดูค่ะ อ้อ! ได้ผลอย่างไรอย่าลืมบอกกันบ้างนะคะ ![]()
ส่วนผสม
- สับปะรด 1 ผล (เลือกอย่าให้เปรี้ยวจัด)
- น้ำเชื่อมข้น 2 ถ้วยตวง
- ชา 4 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำแข็งป่น
วิธีทำ
- ล้างสับปะรด ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คั้นเอาแต่น้ำ
- ชงชากับน้ำร้อนให้ได้ 1/2 ถ้วยตวง
- ทำน้ำเชื่อมเข้มข้นโดยใช้น้ำตาล 1 ถ้วย ต่อน้ำ 1 ถ้วย เคี่ยวพอน้ำตาลละลายยกลงกรอง ตั้งไฟเคี่ยวต่อจนเป็นยางมะตูมอ่อน
- ผสมน้ำสับปะรดลงในน้ำเชื่อมที่ทำไว้ขณะที่น้ำเชื่อมยังร้อนจัด คนให้เข้ากันแล้วกรอง
- ผสมชาและมะนาวเข้าด้วยกัน ใส่น้ำสับปะรดที่เตรียมไว้
- เวลารับประทานใส่น้ำแข็งลงเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ใส่น้ำสับปะรดแล้วเทเสิร์ฟทันที
คุณค่า
มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสมาก ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน มีวิตะมินซีที่ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยย่อยอาหาร ลดอาการแน่นท้อง ลดอาการอักเสบบวม ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่สึกหรอ ช่วยขับเสมหะ
